酒店制服设计要分两步走，首先明确整体风格，再针对各部门、各岗位的特色和要求进行有区别的设计。

        服务员制服
        服务员制服在款式、面料、色彩上相对变化较大，也是酒店制服设计中的精华和主体部分。在考虑整体风格和功能性的前提下可以大胆使用各种设计和装饰手法，充分体现酒店的特色。面料选用范围最广，毛涤混纺、织锦缎、进口化纤和丝麻混纺等各类有特色和机理效果的面料都可搭配使用。色彩在配合整体环境的基础上可以自由组合，一般为了装饰美的需要，在局部搭配一些高明度、高纯度的色彩，醒目而美观。配饰种类繁多，如各种袢纽、滚边、刺绣和领饰等。
       大堂部总台服务员的制服在款式上趋向庄重得体，细节变化和配色相对沉重。
       餐饮部服务员制服讲究特色丰富，款式要求新颖别致，细节变化较多。中餐厅服务员可突出浓郁的民族特色，装饰上可运用刺绣、滚边、异色镶料、盘花等手法，画龙点睛，使制服增色。门襟除了一字襟外，还可使用斜襟、曲襟、大襟、搭襟、对襟、翻门襟、叠门襟、琵琶襟等。如是西餐厅可选用白色礼服、衬衣配以无扣敞襟青果领收腰短上衣（或马甲）以及开衩直筒长裙，注重优雅、轻松的氛围。
       娱乐中心服务员多用西式的长袖衬衫、背心、短裙（或裙裤）、长裤、围裙的组合，并佩戴大花纹宽领带、领结或蝴蝶结。为渲染热烈、欢快、刺激、奔放的动感气氛可选用艳丽、活泼、明亮、强烈的色泽，而且高明度、高彩度的暖色运用较多。
       客房部服务员制服较为朴素，尤其要考虑功能性。如为了方便弯腰打扫的需要，一般不设计裙装而代之长裤、七分裤等。在服装面料的使用上也相对实用经济。如其他部门整体以织锦缎为主要面料时，为了呼应，就可只在此类制服的门襟、领口等部位局部使用。色彩尽量选用明度高、纯度低的灰色系列，以达到耐脏的目的。