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时尚酒红色女款中餐传菜员制服设计图160
时尚酒红色女款中餐传菜员制服设计图160
图片ID:40220需要点数: 10EF币款式数量:1
设计师:EFZZ分辨率:72发布时间:2017-05-12
颜色模式:RGB图片尺寸:1060*1500图像类型:JPG
备注说明:
时尚酒红色女款中餐传菜员制服设计图160,EFZZ 中国制服设计网原创作品!餐厅中的传菜员,又称“跑堂的”。看似简单,当要想做一名优秀的传菜员,可并非易事!不仅要懂的专业的技能,热情服务的态度,还要有一颗细致入微的心!1前往配菜间或厨房叫菜,不可争先恐后,按顺序接受领菜。2.离厨房之前,检查托盘的清洁,依服务顺序放置托盘上,并注意食品的美观和温度。3.上菜时不可偷懒,除了干的菜肴勉强用手拿盘,带汤汁的菜肴宜用托盘,端的太多既难看又可能发生意外。4.领菜回到餐厅先放置工作台,到餐桌招呼一声,顺便收拾脏的水杯及烟灰缸,以腾出放置菜肴的空间。5.如是吃饭的菜,随即盛饭送上,若为下酒的菜,服侍饮料到啤酒或汽水,应慢慢斟入杯中,但不宜倒的很满,溢出杯外。6.上菜时要轻巧,不要弄出声来,端送盘、碟、碗时,要以双手手指支撑底部,拇指轻按缘边,不可触及食物。7.上菜的方向,从客人的左方端上,但饮料恰恰相反,要用右手从右方奉上;有时视餐桌的位置,可随机行事;至于上菜先后顺序,最好是预先得知谁是主人,以便按宾主后之序进行。8.热汤的菜上桌时,应提醒客人注意,因为有些用油炖的菜虽然沸,但没有冒热气,不知情的客人往往一口咽下,容易受伤。本款为时尚酒红色女款中餐传菜员制服设计图。
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